İstanbul Ekşi Maya ve Artizan Ekmek Atölyesi
Kendi elinle yoğurduğun ekşi mayalı hamurun fırından çıtır kabukla çıktığını gördüğün an.
Son fiyat kontrolü: Kasım 2026
Bilmen gereken: Yoğun programlarda bilet alındıktan sonra iade, tarih değişikliği ve telafi yok; program en az dört kişi toplanırsa açılıyor.
İstanbul’da ekşi maya ekmek atölyeleri kişi başı 4.000–27.000 TL. İki günlük atölyede (4.000–5.500 TL) ekşi mayayı hazırlamayı, hamuru katlayıp şekil vermeyi öğrenir, 3-4 çeşit ekmek pişirirsin; 3-5 günlük yoğun programlar (21.000–27.000 TL) çavdar, baget, ciabatta ve focaccia gibi çok daha fazla çeşit içerir. Deneyim gerekmez, atölyeler 18 yaş üstü için; listede 5 atölye var.
Bütçene göre 2 seçenek
Aralıklar Kasım 2026 fiyatlarıdır; firma adı vermiyoruz. Kesin fiyat tarihe ve kişi sayısına göre değişir.
Ekşi maya ekmek atölyesi (2 gün)
Evde ekşi mayalı ekmek yapmak isteyen ev fırıncıları ve yeni başlayanlar
- Ekşi maya hazırlama ve besleme
- Hamur, katlama ve şekil verme
- 3-4 çeşit ekmek pişirme
Yoğun ekşi maya ve artizan ekmek programı (3-5 gün)
Ekşi mayayı ve artizan ekmeği derinlemesine öğrenmek, çok çeşit denemek isteyenler
- Öğle yemeği
- Önlük
- Dijital sertifika
Fiyatlar Kasım 2026'da atölyelerin kendi sitelerinde yayımlanan kişi başı ücretlerdir; atölyeler güncelledikçe değişir. Biletlerde çoğunlukla iade ve tarih değişikliği yoktur. 10 derslik sertifikalı ekşi maya ve artizan ekmek programı (30 saat): 40.000 TL Glütensiz ekmek atölyesi (1 gün): atölyeye sorulur İleri seviye ekşi maya atölyesi (2 gün): atölyeye sorulur
Bu deneyimi sunan atölyeler
Rezervasyonu doğrudan atölyeyle yaparsın; SeyahatDergisi komisyon almaz.
Bu firmalar fiyatlarını sayfamızda henüz paylaşmadı; fiyat ve uygunluk için doğrudan iletişime geç.
Bu atölyelerden birinin sahibi misin? Fiyatlarını ekle; WhatsApp düğmen ve fiyatların bu bölümün en üstünde görünsün. Ücretsiz, komisyon yok.
Fiyatlarını ekle →Rezervasyondan önce atölyeye sor
Aynı fiyatı veren iki atölye çok farklı şeyler satıyor olabilir. Bu soruların cevabı farkı gösterir.
- Kendi ekşi mayamı eve götürebilecek miyim?
- Kontenjan kaç kişi, istasyonda kaç kişi çalışıyor?
- Kişi sayısı tutmazsa program iptal ediliyor mu?
- İade ya da başka tarihe aktarma mümkün mü?
- Fiyata KDV dahil mi, havale mi kart mı, taksit var mı?
- Sonunda hangi belge veriliyor?
Deneyim nasıl geçer?
- Teori
Buğdayın yapısını, taşıdığı maya ve bakterileri dinleyerek başlıyorsun.
- Hamur başında
Şefin gözetiminde hamurları kendi ellerinle hazırlıyorsun.
- Dört ekmek
Francala, cevizli çavdar, zeytinli-kekikli köy ekmeği ve rustik ekmeği birlikte yapıyorsun.
- Gün sonu
İlk gün kapanıyor, ikinci gün hamurların başına dönüyorsun.
- Eve dönüş
Yaptığın ekmekler, bilgi kitapçığı ve katılım belgesiyle ayrılıyorsun.
Kimler için uygun değil?
- Çölyak hastaları normal atölyeye değil glütensiz atölyeye yazılmalı.
- 18 yaşından küçükler katılamıyor.
- Planı son anda değişebilecek olanlar için yoğun programlar riskli, iade yok.
Yanına al
- Ekşi maya almak için temiz bir kavanoz
- Artan ürünler için saklama kapları
- Biletin ya da ödeme dekontun
Sık sorulanlar
İstanbul Ekşi Maya ve Artizan Ekmek Atölyesi ne kadar?
Kasım 2026 itibarıyla ekşi maya ekmek atölyesi (2 gün) 4.000–5.500 TL (kişi başı), yoğun ekşi maya ve artizan ekmek programı (3-5 gün) 21.000–27.000 TL (kişi başı). Kesin fiyat tarihe ve kişi sayısına göre değişir.
Hiç deneyimim olmadan katılabilir miyim?
Evet. Atölyeler profesyonellerin yanında ekmek meraklılarına da açık, hobi atölyeleri zaten başlangıç için tasarlanmış.
Ekşi maya kaç günde hazır olur, evde nasıl saklanır?
Sıfırdan kurulan maya ortalama on gün her gün aynı saatte beslenince kullanıma hazır oluyor. Buzdolabında 3-4 günde bir beslemen yeter, kullanmadan önce 1-3 gün oda sıcaklığında besleyip gücünü geri kazandır.
Glütensiz ekşi mayalı ekmek atölyesi var mı?
Var. Bir günlük glütensiz atölyelerde glütensiz un karışımı ve glütensiz ekşi maya kurmayı öğreniyorsun.
İki günlük atölye ile beş günlük program arasındaki fark nedir?
İki günlük atölye yalnızca ekşi mayaya odaklanıyor ve birkaç ekmek yapıyorsun. Beş günlük programda ekşi maya bir gün, geri kalanı temel, dolgulu ve zenginleştirilmiş hamurlar.
Yaptığım ekmeği eve götürebilir miyim?
Bazı atölyelerde yapılan ekmekler fiyata dahil ve eve götürülüyor, bazılarında artanlar için kendi kabını getirmen isteniyor. Kayıttan önce sor.
Atölyelere yakın gezilecek yerler
Listedeki atölyelerin bulunduğu ilçelerde gezilecek yerler.
Galata Mevlevihanesi MüzesiBeyoğlu · MüzeKart ile Ücretsiz
Illusion (İllüzyonlar) Müzesi BeyoğluBeyoğlu · 690 TL
İstanbul Deniz MüzesiBeşiktaş · 180 TL
Çırağan SarayıBeşiktaş · Ücretsiz
Sadberk Hanım MüzesiSarıyer · 450 TLİstanbul’da başka ne yapılır?
Fiyat aralığı, süre ve firmalarıyla diğer rehberler.
Turİstanbul’da Fotoğraf Yürüyüşü ve Sokak Fotoğrafçılığı Atölyesi3–6 saat500 TL’den
Atölyeİstanbul Marangozluk ve Ahşap Oyma Atölyesi4 saat – 2 gün4.500 TL’den
Turİstanbul Çıkışlı Doğa Yürüyüşü ve Trekking TurlarıTam gün (4-6 saat yürüyüş)400 TL’den
Aktiviteİstanbul Kutu Oyunu Kafeleri ve Oyun GeceleriOyun gecesi süresi 1,5-3 saat150 TL’den
Atölyeİstanbul’da Vitray ve Cam Füzyon Atölyesi1,5-5 saat1.700 TL’den
Atölyeİstanbul’da Deri Cüzdan ve Kartlık AtölyesiYaklaşık 4 saat2.750 TL’denFiyat aralıkları firmaların ve rezervasyon sitelerinin yayımladığı Kasım 2026 tarihli fiyatlardan derlendi; firma adı verilmedi. Kesin fiyat tarihe ve kişi sayısına göre değişir. Nasıl güncel tutuyoruz